Рассольник «Монастырский» в автоклаве

Домашняя заготовка для рассольника с перловой крупой, солёными огурцами, морковью, луком и томатной пастой. Смесь раскладывают по банкам 0,5 л и обрабатывают в автоклаве по подтверждённому режиму.