Гвоздичная настойка (старинный рецепт)
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Ингредиенты:
- Гвоздика — 100 г
- Двоенное вино (крепкий дистиллят / двойной самогон) — 6,1 л
- Сахар — 2 кг
Способ приготовления:
- Настаивание: Мелко истолките 100 г гвоздики, залейте 6,1 л двоенного вина и плотно закупорьте емкость. Поставьте бутыль в теплое или солнечное место на 1 неделю.
- Приготовление сиропа: Сварите густой сироп из 2 кг сахара (с добавлением небольшого количества воды).
- Смешивание: Разведите полученную настойку сахаренным сиропом и тщательно взболтайте.
- Фильтрация: Дайте напитку настояться еще одни сутки, после чего профильтруйте его через бумажный фильтр.