https://vkusport.ru ru Tue, 29 Sep 2026 17:48:34 +0300 https://vkusport.ru/tpost/marinovannyy-bolgarskiy-perec-v-avtoklave Tue, 29 Sep 2026 16:10:59 +0300 На 4 банки по 750 мл: Болгарский перец — 1,6 кг. Для маринада Вода — 1,2 л; Соль — 50 г; Сахар — 200 г; Винный уксус 9% — 180 мл; Растительное масло — 125 мл; Чёрный перец горошком — 20 шт.; Семена горчицы — 2 ч. л.; Чеснок — 4 зубчика; Петрушка — 1

Маринованный болгарский перец в автоклаве

На 4 банки по 750 мл: Болгарский перец — 1,6 кг. Для маринада Вода — 1,2 л; Соль — 50 г; Сахар — 200 г; Винный уксус 9% — 180 мл; Растительное масло — 125 мл; Чёрный перец горошком — 20 шт.; Семена горчицы — 2 ч. л.; Чеснок — 4 зубчика; Петрушка — 1]]> https://vkusport.ru/tpost/rassolnik-monastyrskiy-v-avtoklave Tue, 29 Sep 2026 16:22:04 +0300 На 7–8 банок по 0,5 л: Перловая крупа — 500 г; морковь — 500 г; репчатый лук — 500 г; солёные огурцы — 1 кг; растительное масло — 200 мл; томатная паста — 200 г; соль — 1 ст. л. с горкой; сахар — 1 ч. л.; чёрный молотый перец — по вкусу; вода — окол

Рассольник «Монастырский» в автоклаве

На 7–8 банок по 0,5 л: Перловая крупа — 500 г; морковь — 500 г; репчатый лук — 500 г; солёные огурцы — 1 кг; растительное масло — 200 мл; томатная паста — 200 г; соль — 1 ст. л. с горкой; сахар — 1 ч. л.; чёрный молотый перец — по вкусу; вода — окол]]> https://vkusport.ru/tpost/marinovannye-griby-bez-uksusa-v-avtoklave Tue, 29 Sep 2026 16:32:23 +0300 Для грибов Грибы — 1 ведро; вода — 4 л; лимонная кислота — 2 ч. л. Для маринада На 1 л воды: вода — 1 л; соль — 80 г; сахар — 30 г; лимонная кислота — 10 г; лавровый лист — 4 шт.; чёрный перец горошком — 20 шт.; душистый перец — 4 шт.; гвоздика — 3

Маринованные грибы без уксуса в автоклаве

Для грибов Грибы — 1 ведро; вода — 4 л; лимонная кислота — 2 ч. л. Для маринада На 1 л воды: вода — 1 л; соль — 80 г; сахар — 30 г; лимонная кислота — 10 г; лавровый лист — 4 шт.; чёрный перец горошком — 20 шт.; душистый перец — 4 шт.; гвоздика — 3]]> https://vkusport.ru/tpost/tushenka-iz-baraniny-v-avtoklave Tue, 29 Sep 2026 16:37:50 +0300 На банки объёмом 0,5 л: баранина — 2,5 кг; бараний жир — по необходимости; приправа для баранины — 10 г; соль — 4–5 г на банку; лавровый лист — ½ листа на банку; душистый перец — 2 горошины на банку. Из 2,5 кг мяса получится примерно 5–6 банок по 0

Тушёнка из баранины в автоклаве

На банки объёмом 0,5 л: баранина — 2,5 кг; бараний жир — по необходимости; приправа для баранины — 10 г; соль — 4–5 г на банку; лавровый лист — ½ листа на банку; душистый перец — 2 горошины на банку. Из 2,5 кг мяса получится примерно 5–6 банок по 0]]> https://vkusport.ru/tpost/fasol-s-myasom-v-avtoklave Tue, 29 Sep 2026 16:44:49 +0300 На 6 банок по 0,5 л: белая фасоль — 180 г; красная фасоль — 180 г; мясо — 600–720 г; репчатый лук — 4–5 шт.; морковь — 2 крупные; томатная паста — около 200 г или томатный сок — около 250 мл; растительное масло — для обжаривания; соль — по 4 г на ба

Фасоль с мясом в автоклаве

На 6 банок по 0,5 л: белая фасоль — 180 г; красная фасоль — 180 г; мясо — 600–720 г; репчатый лук — 4–5 шт.; морковь — 2 крупные; томатная паста — около 200 г или томатный сок — около 250 мл; растительное масло — для обжаривания; соль — по 4 г на ба]]> https://vkusport.ru/tpost/tefteli-v-slivochnom-i-tomatnom-souse-v-avtoklave Tue, 29 Sep 2026 16:54:12 +0300 свино-говяжий фарш — 1,5 кг; рис — 120 г; репчатый лук — 3–4 шт.; морковь — 2–3 шт.; сливки 10% — 250–300 мл; томатная паста — по вкусу; яйца — 1–2 шт.; соль — по вкусу; сахар — по вкусу; молотый кориандр — по вкусу; душистый перец горошком — по вкус

Тефтели в сливочном и томатном соусе в автоклаве

свино-говяжий фарш — 1,5 кг; рис — 120 г; репчатый лук — 3–4 шт.; морковь — 2–3 шт.; сливки 10% — 250–300 мл; томатная паста — по вкусу; яйца — 1–2 шт.; соль — по вкусу; сахар — по вкусу; молотый кориандр — по вкусу; душистый перец горошком — по вкус]]> https://vkusport.ru/tpost/toplenoe-moloko-v-avtoklave Tue, 29 Sep 2026 17:01:43 +0300 молоко — по объёму банок.

Топлёное молоко в автоклаве

молоко — по объёму банок.]]> https://vkusport.ru/tpost/moloki-lososevykh-v-avtoklave Tue, 29 Sep 2026 17:15:21 +0300 На 10 банок по 0,5 л: молоки лососевых — 5 кг; соль — по 1 ч. л. без горки на банку; чёрный перец горошком — по 3–5 шт. на банку; лавровый лист — по ½ листа на банку.

Молоки лососевых в автоклаве

На 10 банок по 0,5 л: молоки лососевых — 5 кг; соль — по 1 ч. л. без горки на банку; чёрный перец горошком — по 3–5 шт. на банку; лавровый лист — по ½ листа на банку.]]> https://vkusport.ru/tpost/svinye-rebryshki-v-avtoklave Tue, 29 Sep 2026 17:23:14 +0300 Свиные рёбрышки — 3 кг; Репчатый лук — 2 шт.; Чеснок — 1 зубчик; Соль — 60 г; Сахар — 1 щепотка; Мускатный орех — 6 г; Лавровый лист — 4 шт.; Душистый перец горошком — 13 шт.; Зернистая горчица — 1 небольшой пакет.

Свиные ребрышки в автоклаве

Свиные рёбрышки — 3 кг; Репчатый лук — 2 шт.; Чеснок — 1 зубчик; Соль — 60 г; Сахар — 1 щепотка; Мускатный орех — 6 г; Лавровый лист — 4 шт.; Душистый перец горошком — 13 шт.; Зернистая горчица — 1 небольшой пакет.]]> https://vkusport.ru/tpost/tushenka-iz-tolstolobika-v-avtoklave Tue, 29 Sep 2026 17:32:31 +0300 Толстолобик — 5 кг; Соль — 75 г; Растительное масло — по 2 ст. л. на банку 0,5 л; Душистый перец горошком — по 2 шт. на банку; Чёрный перец горошком — по 4 шт. на банку; Лавровый лист — по ½ листа на банку.

Тушёнка из толстолобика в автоклаве

Толстолобик — 5 кг; Соль — 75 г; Растительное масло — по 2 ст. л. на банку 0,5 л; Душистый перец горошком — по 2 шт. на банку; Чёрный перец горошком — по 4 шт. на банку; Лавровый лист — по ½ листа на банку.]]> https://vkusport.ru/tpost/shproty-iz-repusa-v-avtoklave Tue, 29 Sep 2026 17:39:17 +0300 Репус — 1,5 кг; Подсолнечное масло — для заливки; Приправа «Омега» для рыбы — 1–2 ч. л.; Соль — 18 г; Сахар — 4 г; Лавровый лист — 1,5 шт.; Душистый перец горошком — 6 шт.

Шпроты из репуса в автоклаве

Репус — 1,5 кг; Подсолнечное масло — для заливки; Приправа «Омега» для рыбы — 1–2 ч. л.; Соль — 18 г; Сахар — 4 г; Лавровый лист — 1,5 шт.; Душистый перец горошком — 6 шт.]]>