Компот из яблок

Ингредиенты:

• Яблоки — 0,5 кг;

• Сироп из 200 г сахара.

Раствор:

• 1 ч.л. лимонной кислоты на 2 л воды.

Процесс приготовления:

1. Очистить и разрезать яблоки.

3. Вынуть семенную камеру (в процессе очистки хранить яблоки в растворе, чтобы избежать потемнения).

4. Бланшировать яблоки 5 минут.

5. Уложить в банки до плечиков и залить горячим сиропом.

6. Закатать (закрутить) крышки.

7. Стерилизовать 35 минут при температуре 115 градусов.