Салат овощной

Ингредиенты:

• Помидоры — 5 шт;

• Огурцы — 5 шт;

• Болгарский перец — 3 шт.

Маринад:

• Вода — 0,75 л;

• Соль — 30 г;

• Сахар — 30 г;

• Уксус — 50 г.

Процесс приготовления:

1. Нарезать овощи кубиками.

2. Уложить в банки.

3. Вскипятить воду для маринада.

4. Добавить и растворить в воде соль, сахар, уксус.

5. Залить овощи в банке маринадом.

6. Оставить 2-3 см до крышки пустыми.

7. Закатать (закрутить) крышки.

8. Стерилизовать 20 минут при температуре 100 градусов.