Рецепты/Самогон
Самогон из мяты
Для приготовления мятно-травяного напитка на 12 литров алкогольной основы используются:
Алкогольная база. Очищенный самогон (двойной перегонки) — 12 л.

Главный ароматизатор. Свежая или сушеная мята — 200 г.

Травяной букет. Полынь — 25 г, шалфей — 25 г, розмарин — 15 г.

Пряности. Кардамон — 15 г, гвоздика — 10 г.

Смягчение. Сахарный сироп — по вкусу.
Подготовка и замис. Травы и специи (мяту, полынь, розмарин, шалфей, кардамон и гвоздику) соединяют в емкости и заливают 12 литрами самогона.

Настаивание в тепле. Емкость плотно герметизируют и выдерживают в теплом месте в течение 3 дней для интенсивной экстракции эфирных масел.

Дистилляция. Настоянный с ботаникой самогон переливают в куб и перегоняют на умеренном огне с отбором фракций до получения чистого и ароматного продукта.

Финализация вкуса. В полученный прозрачный дистиллят добавляют сахарный сироп по вкусу, тщательно перемешивают и дают «отдохнуть» несколько дней перед дегустацией.
28.07.2026