Рецепты/Самогон
Гвоздичная настойка
Гвоздичная настойка (старинный рецепт)

Ингредиенты:

  • Гвоздика — 100 г
  • Двоенное вино (крепкий дистиллят / двойной самогон) — 6,1 л
  • Сахар — 2 кг

Способ приготовления:
  1. Настаивание: Мелко истолките 100 г гвоздики, залейте 6,1 л двоенного вина и плотно закупорьте емкость. Поставьте бутыль в теплое или солнечное место на 1 неделю.
  2. Приготовление сиропа: Сварите густой сироп из 2 кг сахара (с добавлением небольшого количества воды).
  3. Смешивание: Разведите полученную настойку сахаренным сиропом и тщательно взболтайте.
  4. Фильтрация: Дайте напитку настояться еще одни сутки, после чего профильтруйте его через бумажный фильтр.
27.07.2026